脂肪肝治療に適した食事について

脂肪肝治療に適した食事について

脂（あぶら）の多（おお）い食事（しょくじ）やアルコールを多量（たりょう）摂（と）り続（つづ）けたことによって、脂肪（しぼう）が肝臓（かんぞう）に蓄積（ちくせき）されることが脂肪肝（かん）の原因（げんいん）だ。

それでは脂肪肝治療（ちりょう）に適（てき）した食事は具体（ぐたい）的にどのような食事の摂り方をすればよいのでしょうか。

まず肥満（ひまん）をしないよう食（た）べ過ぎに気（き）をつけて、食事は腹八分（はらはちぶ）目を心（こころ）がけましょう。

未精（せい）白米（はくまい）に雑穀（ざっこく）を混（ま）ぜたり、パンや麺類（めんるい）も全粒（つぶ）にし、またたんぱく質（たんぱくしつ）は植物（しょくぶつ）性食品（しょくひん）から摂（と）るようにしましょう。

肉（にく）や乳製品（にゅうせいひん）といったものは血液（けつえき）を汚（けが）す元（げん）になるので、できれば控（ひか）えるようにしましょう。

脂肪肝治療に適した食事では脂肪を過剰（かじょう）に摂（と）らないようにし、白砂（しらすな）糖（とう）や刺激（しげき）になる香辛料（こうしんりょう）はなるべく避（さ）けます。

そしてミネラルやビタミンを充分（じゅうぶん）に摂りながら、玄米（げんまい）発酵（はっこう）食品をビタミン源（げん）として多（おお）めに摂るようにしましょう。

肝臓に病気（びょうき）を持（も）っているとビタミンやミネラルが貯蔵（ちょぞう）されにくいため、脂肪肝治療に適した食事では新鮮（しんせん）な野菜（やさい）をたくさん摂ることも必要（ひつよう）になる。

それから脂肪肝の人（じん）は基本（きほん）的にアルコールは禁止（きんし）しなければなりません。

もうひとつ気をつけたいことは、肝臓は人工（じんこう）的に合成（ごうせい）されたものを解毒（げどく）する力（ちから）が弱（よわ）いので、合成添加（てんか）物（ぶつ）や農薬（のうやく）などを取り込（とりこ）まないように、食品への付着（ふちゃく）などにも気を配（くば）りたいものだ。

脂肪肝の人の肝臓に負担（ふたん）がかかってしまいますので、脂肪肝治療に適した食事の場合は、なるべく自然（しぜん）のものを食（た）べるようにしましょう。

こうして脂肪をできるだけ避け、バランスも考（かんが）えた食事をよく噛ん摂るようにすると、脂肪肝の改善（かいぜん）につながるであろう。

【百科事典】 脂肪肝

脂肪肝 とは
脂肪肝 (しぼうかん、Fatty liverまたはSteatosis hepatis)とは、肝臓に脂肪が蓄積した状態を指す。原因としては、過栄養性の脂肪肝が最多であり、その他アルコール (食品) アルコール、薬剤、妊娠などがあげられる。大きくアルコール性脂肪肝と非アルコール性脂肪肝(NAFLD)にわけられる。この2者は肝生検像が異なる。ガチョウや鴨の肝臓を強制肥育によって肥大化させた高級食材「フォアグラ」や、稀にニワトリの雌鶏に見られる「白肝」も実は脂肪肝である。無症状のことが多い。 血液検査 :しばしばAST(GOT)

【動画】 脂肪肝

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長文になりますが、主人の健康診断の結果について…肝機能障害及び総ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ低値・中性脂肪低値を認める為、速やかに医療機関を受診して下さいとの通知が来ました。ＧＯＴ７８ ＧＰＴ２０８ ＬＤＨ２９５ ＡＬＰ２３５ ｖ-ＧＴＰ１５１ 総コレステロール１１４ 中性脂肪２８です。ちなみに年齢２５才 身長１７６．６ 体重８０．２で、お酒はほぼ毎日飲み、たばこも吸います。この結果からどういった病気で治療法やその費用が予測されますか？すぐに受診すればいい事なんですが、仕事が忙しく平日は朝７時には出勤し帰りは夜９時過ぎになります。お昼ご飯も食べれない状態だそうです。８月に夏季休暇がありそのときに受診しようと考えてます。それまでにどんな病気の可能性があるのかを知りたい為、どなたか知恵を貸して頂けませんか？色々調べましたが私自身もまだ未熟な為、なかなか理解が出来ません…回答お願いします。

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